Maak kennis met de Streekmeesters en hun prachtige producten.
Exclusief bij jouw PLUS supermarkt!

STREEKMEESTER De Mèkkerstee

Smaakvol door de unieke receptuur

Proef de geitenkaas van De Mèkkerstee en er komt meteen een grote glimlach op je gezicht. Natuurlijk vanwege de lekkere smaak, maar vooral als je denkt aan de vrolijke geiten. Die hebben een heerlijk leven, want de familie Den Hertog, eigenaar van biologische geitenboerderij De Mèkkerstee, zorgt zo goed voor hen. De geiten hebben er zelfs een eigen wellness-ruimte.

Aan de Hofdijksweg in Ouddorp is familiebedrijf De Mèkkerstee te vinden. In de moderne stal krijgen de circa 650 geiten de beste verzorging van de familie én van hun medewerkers die als dagbesteding meehelpen. Zij helpen onder meer met het voeren van de geiten. De grappige herkauwers krijgen natuurlijk het allerbeste te eten: grasklaver met kruidenhooi, wat zorgt voor de beste melk.

Prijswinnaars
In de professionele en uitgebreide kaasmakerij maken ze van de heerlijk verse, biologische geitenmelk diverse kaassoorten. “De kaas maken we volgens eigen unieke receptuur”, vertelt Piet den Hertog. “Onze kaasmakers zoeken telkens naar nieuwe mogelijkheden waardoor kaas
van topkwaliteit ontstaat. Dat vinden wij niet alleen, want met diverse kazen hebben we meerdere nationale en internationale prijzen gewonnen. Onze passie voor het kaasmaken ligt
in het maken van specialiteiten, zoals kruidenkazen of kaas gemaakt met een speciale melk of een afwijkend vet-eiwitgehalte.”

Wie zelf wil kijken hoe ze in De Mèkkerstee de geitenkazen maken, kan een bezoek brengen aan de stallen en de kaasmakerij. In het restaurant
kunnen bezoekers genieten van een ijsje, pannenkoek of appeltaart. Piet den Hertog: “Wij vinden de zorg voor de dieren, de toegankelijkheid voor publiek en kwalitatief goede kaas erg
belangrijk. En dit blijkt een gouden combinatie! 

De kazen van Streekmeester De Mèkkerstee zijn verkrijgbaar bij:

PLUS Slingerland, Middelharnis
PLUS Buning, Stellendam

www.demekkerstee.nl